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Des amylases capables de dégrader l’amidon en maltose. Les enzymes de l’estomac : Weben effet, la salive contient une enzyme digestive nommée l’amylase salivaire qui dégrade les grosses molécules d’amidon en plus petites molécules (dextrine,.
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Amylase salivaire chaque glande salivaire produit de la salive aux propriétés légèrement différentes. Webla ptyaline, plus communément appelée amylase salivaire, est une enzyme qui initie la digestion de l'amidon dans la bouche, le réduisant en glucides plus simples, comme la. Webtout au long de leur progression dans le tube digestif, les aliments entrent en contact avec des liquides (sucs) contenant des enzymes, qui dégradent les grosses.
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